Taille de plaque 1/1 GN
Nombre de rails, 65 mm espacement 6
Nombre de rails, 85 mm espacement 5
Taille de plaque 400x600 EN
Nombre de rails, 85 mm espacement 5
Portions 90
Pommes de terre 24/20 kg
Légumes 15 kg
Riz 6 kg
Rôtis 18-21 kg
Poulets 16 pces
Petits pains par plateau 15 pces
FOUR ÉLECTRIQUE SPECIFICATIONS
Voltage 3 NAC 400 V
Watt 9 kW
Courant 13 A
Connexion en eau 3/4" externe
Vidange Ø 50 mm externe
FOUR GAZ  
Voltage 1 NAC 230 V
Consommation en watt 1 kW
Courant 8,5 A
Connexion en eau 3/4” externe
Connexion en gaz 3/4” externe
Drainage Ø 50 mm externe